Le 6 août, le comté de Huimin, dans la ville de Binzhou, a invité huit étudiants de l’Université de Rennes en France, dont Quentin, Goulven, Edgar et Mars, à participer à une activité d’échange culturel en ligne. Autour du développement industriel du bourg de Shimao dans le comté de Huimin, des coutumes folkloriques liées au patrimoine culturel immatériel et des techniques traditionnelles de brassage, les étudiants ont partagé leurs expériences, découvert ensemble le paysage de la revitalisation rurale au bord du fleuve Jaune et apprécié le charme unique des traditions agricoles et du patrimoine culturel immatériel du nord du Shandong.

Les intervenants du bourg de Shimao, dans le comté de Huimin, ont présenté aux étudiants français le développement local à travers des explications vidéo et des démonstrations d’objets. Des vastes champs de blé enrichi en sélénium aux bases d’élevage à grande échelle, ils ont mis l’accent sur trois caractéristiques majeures : l’organisation industrielle intégrée, la fabrication traditionnelle d’alcool et l’art ancestral du tressage de saule vieux de plusieurs siècles. Cette présentation a permis de montrer les résultats de la revitalisation de ce bourg agricole dynamique du delta du fleuve Jaune ainsi que la richesse des traditions populaires du nord du Shandong.

Le personnel du bourg de Shimao a également présenté aux étudiants français les célèbres alcools traditionnels locaux élaborés à partir de céréales pures.Grâce aux céréales telles que le sorgho et le blé nourries par les terres et les eaux du fleuve Jaune, ce savoir-faire respecte un ensemble complet de procédés artisanaux anciens : trempage et cuisson des céréales, mélange avec le ferment, fermentation, distillation et conservation dans des jarres en terre cuite. Produit grâce à une fermentation naturelle des céréales, cet alcool possède une texture douce et une agréable note sucrée en fin de bouche. Il constitue une boisson emblématique des banquets traditionnels locaux et porte en lui l’héritage de plusieurs générations de maîtres brasseurs du nord du Shandong.

La technique du tressage de saule, inscrite au patrimoine culturel immatériel de la ville de Binzhou et forte de plus de deux cents ans d’histoire, a suscité un grand intérêt auprès des étudiants étrangers. Le saule local possède une excellente souplesse. Associée à une méthode unique de tressage souterrain ainsi qu’à cinq techniques traditionnelles de tressage, cette pratique a longtemps été liée aux coutumes matrimoniales à travers la fabrication d’objets artisanaux. Aujourd’hui, elle s’intègre à l’esthétique contemporaine pour créer des produits culturels et créatifs destinés à la maison.

À travers cette rencontre en ligne, les industries locales et le patrimoine culturel immatériel ont servi de pont pour présenter aux jeunes étrangers les réalisations du développement rural au bord du fleuve Jaune ainsi que la culture traditionnelle chinoise. Cette initiative a rapproché les cultures chinoise et étrangère et favorisé les échanges d’idées entre différentes civilisations. Le comté de Huimin continuera à élargir ses canaux d’échanges culturels internationaux, à valoriser ses ressources agricoles locales et ses savoir-faire du patrimoine immatériel afin de créer une vitrine culturelle ouverte sur le monde. Il contribuera ainsi à faire rayonner la culture rurale du delta du fleuve Jaune à l’échelle internationale et à insuffler une nouvelle énergie aux échanges et à l’inspiration mutuelle entre les civilisations chinoise et étrangères.